Hoy quiero compartir con todos vosotros un postre que descubrí este mismo año y que creo que es uno de mis postres favoritos.
Se trata de una elaboración relativamente fácil de realizar y con un resultado espectacular.
Si queréis sorprender a vuestros invitados y quedar como unos entendidos de la cocina, no dudéis en poner en práctica esta exquisita y original receta.Así que os animo a que la pongáis en práctica y ya me contaréis.
Ingredientes ( 4 p )
- 1 Palo de canela
- 1 Piel de limón
- 100 gr de azúcar
- 1/2 litro de Leche
- 1 sobre de cuajada
- Gelatina de limón o fresa
- 8 Galletas tipo Digestive
- 1 Cucharadita de café de mantequilla
- Fresas y cerezas deshuesadas, o cualquier otra fruta roja
Elaboración :
- Lo primero que haremos será seleccionar unos vasitos donde poner la leche merengada con gelatina de fresas.
- Una vez elegidos, machacamos las galletas y mezclamos con la mantequilla.
- Repartimos la mezcla anterior en la base de los cuatro vasos y guardamos en la nevera para que se compacte bien.
- Mientras, ponemos a hervir en un cazo la leche con la canela, el azúcar y la piel de limón.
- Cuando empiece a “humear”, y sin que llegue la leche a hervir en ningún momento, añadimos el sobre de cuajada.
- Removemos bien y, pasados dos o tres minutos, retiramos del fuego y dejamos templar.
- Sacamos el palo de canela y la piel del limón de la leche merengada.
- Repartimos en los vasitos y dejamos enfriar. Reservamos en la nevera mientras preparamos la gelatina, usando la mitad del producto que viene en el sobre y un cuarto del agua que nos marca las instrucciones del envase.
- Colocamos una fresa en cada vasito y repartimos la gelatina de fresa por encima.
- Ya sólo nos queda enfriar en la nevera unas dos horas mínimo y a disfrutar.
