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sábado, 29 de diciembre de 2012

Strudel de manzana




¿Puede haber algo más agradable en invierno que caldear y aromatizar el hogar de una manera natural como puede ser encendiendo el horno y preparando   algún postre agradable para el deleite de nuestros sentidos?

Hoy me he dado cuenta que tenía unas manzanas en el frutero con ganas de que hiciese uso de ellas, así que sin pensarlo dos veces, me he decidido por preparar un strudel. Nada más ponerme a ello toda mi casa olía de una forma tan agradable, que los que todavía se hacían los remolones en la cama, han despertado y han venido curiosos a visitarme a mi cocina.

 Y es que esta mezcla tiene sabor a hogar, a casa calentita en invierno, a jersey de lana abrigado...

Cuando conozcáis la mezcla de ingredientes tan aromáticos de los que está compuesta ésta, mi receta de Strudel de manzana, entenderéis bien de que hablo, si  os animáis a prepararla comprobareis que no estoy exagerando en absoluto.

 

 

 

Ingredientes:

 

 

 

1 lámina de hojaldre

3 manzanas golden

1 cucharada de mantequilla

1 puñado de pasas

150 g de azúcar

3 cucharadas de nueces picadas

2 cucharadas de piñones

1 cucharada de canela en polvo

1 cucharada de esencia de vainilla

1 estrella de anís o anís verde en semilla

1 pizca de nuez moscada

1 pizca de pimienta negra molida

1 huevo

1 cucharada de azúcar glacé